Platos Típicos de la Costa del Sol
Typical Dishes of the Costa del Sol
Gazpacho
Tomates, Pepinos, Pimientos, Cebolla, Ajo, Pan, Aceite de oliva, Vinagre y sal.
Tomatoes, Cucumbers, Bell Peppers, Onion, Garlic, Bread, Olive Oil, Vinegar and Salt.
Ocasión: Ideal para los calurosos días de verano como una sopa fría refrescante.
Occasion: Ideal for hot summer days as a refreshing cold soup.
Paella de Mariscos
Arroz, Mariscos (como gambas, mejillones, calamares), Pimientos, Guisantes, Azafrán, Aceite de oliva.
Rice, Seafood (such as prawns, mussels, squid), Peppers, Peas, Saffron, Olive Oil
Ocasión: Se disfruta en reuniones familiares y celebraciones festivas.
Occasion: Enjoyed at family gatherings and festive celebrations.
Espetos de Sardinas
Sardinas y sal.
Sardines and Salt
Ocasión: Típico en las chiringuitos de playa durante el verano, a menudo acompañado de una bebida fría.
Occasion: Typical at beach bars during the summer, often accompanied by a cold beverage.
Pescaíto Frito
Variedad de pescado pequeño (como boquerones, calamares, merluza), Harina, Aceite de oliva.
Variety of small fish (such as anchovies, squid, hake), Flour, Olive Oil
Ocasión: Servido como tapa en bares o como entrante en comidas familiares.
Occasion: Served as a snack in bars or as an appetizer in family meals.
Ensalada Malagueña
Patatas, Naranjas, Bacalao, Cebolla, Aceitunas y aceite de oliva.
Potatoes, Oranges, Cod, Onion, Olives and Olive Oil
Ocasión: Plato fresco para el verano, perfecto como entrante.
Occasion: Fresh dish for the summer, perfect as an appetizer.
Porra Antequerana
Tomates, Pimientos, Pan, Ajo, Aceite de oliva, Vinagre, Sal, Jamón y huevo duro.
Tomatoes, Peppers, Bread, Garlic, Olive Oil, Vinegar, Salt, Ham and Hard-boiled egg
Ocasión: Sopa fría para el almuerzo en días calurosos, similar al gazpacho.
Occasion: Cold soup for lunch on hot days, similar to gazpacho.
Fritura Malagueña
Surtido de pescados y mariscos rebozados y fritos (como calamares, boquerones y langostinos).
Assorted breaded and fried fish and seafood (such as squid, anchovies and prawns)
Ocasión: Comida casual con amigos o familia, especialmente en días festivos o fines de semana.
Occasion: Casual meal with friends or family, especially on holidays or weekends.
Berenjenas con Miel
Berenjenas, Miel de caña, Harina, Aceite de oliva.
Eggplant, Cane honey, Flour, Olive Oil
Ocasión: Tapas o aperitivo en bares y reuniones sociales.
Occasion: Tapas or appetizer in bars and social gatherings.
Chivo al Ajillo
Carne de chivo, Ajo, Pimientos, Aceite de oliva, Vino blanco.
Goat meat, Garlic, Peppers, Olive Oil, White wine
Ocasión: Plato principal en celebraciones y comidas familiares en el interior de la provincia.
Occasion: Main dish at celebrations and family meals in the province.
Ajoblanco
Almendras, Ajo, Pan, Aceite de oliva, Vinagre, Agua y sal, Servido con uvas o melón.
Almonds, Garlic, Bread, Olive Oil, Vinegar, Water and salt, Served with grapes or melon
Ocasión: Entrante refrescante en los meses de verano, especialmente durante las fiestas locales.
Occasion: Refreshing appetizer in the summer months, especially during local festivals.